Кухня: армянская

Рейтинг:
14 оценок

Армянская кухня считается одной из самых древних в Европе и в Закавказье. Одна из ее отличительных черт – это использование разных специй и трав, при этом в очень больших количествах, по этой причине кушанья отличаются остротой. Мясо используется в большинстве всемирно известных блюд, его нередко обрабатывают в три этапа – жарят, запекают, тушат. Можно встретить и непривычные сочетания, в частности, такое яство как арганак включает в себя куриное мясо и оленину, последнюю варят в курином бульоне. Первые кушанья чаще всего представлены супами: кчуч, бозбаш, хаш, поч и другие. А на второе зачастую подают шашлык (хоровац).

Все услуги